Originaria dell’India merita di essere conosciuta per le sue straordinarie proprietà, la curcuma è un rizoma, cioè un fusto sotterraneo, di colore arancione. Appartiene alla famiglia delle Zingiberaceae, come lo zenzero. Soprannominata lo Zafferano dell’India, contiene proteine, glucosio, vitamina C, fruttosio ma il suo principio attivo è la curcumina che facilita la digestione, coadiuva […]Leggi di più
La nostra alimentazione è, spesso, monotona e ricca di prodotti industriali che, trasformati, perdono, a volte, alcune delle loro proprietà. Tuttavia, si sta diffondendo una maggiore attenzione allo stile di vita che ne migliora la qualità. Si è, finalmente, compreso che oltre all’attività fisica un ruolo importante è rivestito anche da un’alimentazione sana. Attualmente, un […]Leggi di più
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